＞沖縄料理・沖縄そば

【沖縄そば専門店　淡すい】
簡素なプレハブという佇まいからつい見落としがちな沖縄そば専門店。ここでは、器・お水・調味料・お米・お肉・食器洗剤・・・沖縄そばにまつわる全てに対して徹底して“安全”と“美味しさ”へこだわっていること。細くてまっすぐな麺とあっさりしたスープが丁度良い満腹感をもたらします。メニューは沖縄すば、ソーキすば、ジューシーのみ。注文してから出てくるまでが早いのも嬉しいです。
糸満市武富603-1・098-992-1302・11：00〜16：00（売切れ次第終了・水曜定休

【山の茶屋　楽水】
隠れカフェが点在する玉城にあるこのお店はいわば南部カフェの老舗的存在。数メートル離れた「浜辺の茶屋」は洋風カフェならこちらは和風カフェ。次回栽培した野菜をベースにした沖縄の家庭料理やヘルシーな酵素玄米弁当、ベジタリアンカレーなど食への関心が高い方にも満足して頂けるメニューです。店内の待合室では野津唯一（のずただいち）さんの絵画作品が展示・販売されておされています。1席2畳の畳席から目の前に広がる海を眺めながらゆっくりしてください。
南城市玉城字玉城19-1・098-948-1227・11：00〜19：00（定食は15：00まで）・木曜定休

【うるくそば】
創業から20余年、ウチナーンチュに愛されてきたうるくそば。ついつい足を運んで食べたくなる、しこしこ太麺、こってりスープが食欲をそそります。定番の沖縄そばのスープはすっきりとしながらも麺に絡み相性抜群。スープは濃厚でしっかりと味がし、上に乗っている味付きの三枚肉が濃い目好きにはたまらない！お得なセットメニューや期間限定メニュー、定食などもあります。何度か足を運んでいますが地元のお客さんが多いです。やっぱり、美味しいお店はウチナーンチュに習え、という事ですね。写真は「瀬長島入り口店」です。
http://urukusoba.ti-da.net/

【沖縄ら〜めん　上原家】
南部の与根漁港近く（アウトレットモールあしびなー近く）にある、沖縄にしては珍しい本格的ならーめん屋。あぐーや鶏にこだわったスープ（醤油・塩・味噌）ととろとろのチャーシューやテビチの具が麺に絡み合って絶品です。他にも何と言っても人気の理由はランチサービス！日替わりで具材のサービスがあります。前は次回に使える割引券（コレがなかなかいいのです）を配っていました。ご飯時には並ぶ覚悟で行ってくださいね。並びたくない人はちょっと時間をずらせばたいたい座れます。後から知ったのですが、ここは沖縄そばで有名な“与那原家”の系列のようです。
豊見城市字与根496-4・098-856-4508・定休無し

【和ごみカフェ清風 セーファー】
店主・玉城さんの生家である古民家を使用したこのそば屋は県道7号線を豊見城から糸満へ南下した場所にあり、パームヒルズGCの次の信号を左に曲がりしばらく走ったら「真栄平ストアー」を左に入った集落の中に見つけることができます。観光客よりも地元客が多いここのそばは天然だしがこだわり。はじめの一口と食べ終わり一口ではスープの味が明らかに違います。ソーキそばであればそれがよく分かりますよ。ドライブがてらに立ち寄ってみませんか？
糸満市真栄平145番地・098-997-4888

【活魚・すし　いろり亭】
高速「南風原北」入り口近くの高架下にあるお店。和の巨匠・道場六三郎の弟子だった方が始めたお店として有名。料理は刺身や寿司などの生ものをはじめ伊勢海老のチーズ焼きや海老饅頭などの一品料理、居酒屋料理、沖縄料理様々に用意されており、どれも味が◎！お通しから気分よくなれます。あん肝や生牡蠣からから揚げまであるので大人も子供も満足できること間違いなしのいろり亭は有名＆人気店なので確実に座りたい方や（特に団体の方）は要予約です！
島尻郡南風原町字宮平849-4・098-888-5200

【cafe・沖縄そば・麺・餃子　いしぐふー】
やんばる、名護、北谷、小禄に店舗を構えるこのそば屋のうりはあぐー豚を使用したメニュー！かなりあっさりめのスープとするりと骨から外れるソーキが高相性です。ジューシーもふんわりした素朴味で、ここではサンチュに包んで油みそをつけて食べます。メニューには一口サイズのアグー餃子や沖縄そばではない細麺もあり、店内では食器やパイの販売もありで小洒落た店内は観光客や地元客がいい感じに混ざり合ったちょっと不思議な雰囲気を醸してます。
http://isiguf.com/

【なかむらそば】
国頭郡恩納村にあるこのそば屋は有名人も来店する超人気行列店。あっさりカツオだしのスープと細くて平べったい自家製麺の食べ心地が何とも言えず絶品！一杯をぺろりと平らげてしまいます。店自慢のアーサそばは麺やかまぼこ・スープにまでアーサがどっさり入ってます。150円という安さのジューシーも文句なしにおいしい♪食券を買うのに並びますが、席は屋外も含めたくさんあるのと、そば屋ということで回転が早いので頑張って待ちましょう。このそば並ぶ価値あります！
http://www.ii-okinawa.ne.jp/people/menmen/

　　

【浜屋そば】
目玉は地元情報誌「沖縄JOHO」の県民アンケートで1位になったことのある「浜屋そば」（トロトロ軟骨ソーキ）はコラーゲン・カルシウムたっぷりの軟骨がたまらない！この他のメニューは定番の沖縄そば以外に「中味」「てびち」「ゆしどうふ」など沖縄ならではの食材を使ったものがあります。食べやすい大きさのオリジナルちんすこうも販売していて味も6種類あるのでお土産に調達しては？
http://r.gnavi.co.jp/f068300/

【ソーキそば専門店 田舎】
とにかく安いそばが食べたい！という人におすすめするのがここ。豚の肉付きあばら骨を使ったソーキそばが350円・テビチ150円・いなり50円と財布の心配をしないでお腹一杯になれます。国際通り内の公設市場内にあるので買い物途中で小腹が空いた時に駆け込んでもいいですね。
http://www.otj.jp/soukisoba/index.htm

【空港食堂】
知る人ぞ知る!?那覇空港内の定食屋は1Ｆの右突当りにあります。観光客は3Ｆ・4Ｆのレストラン街で食事に行きますが、ここは空港職員や地元の人間、または運良く見つけることが出来た観光客でお昼時にはいつも混雑しています。空港内で食べる食事は高いけど、仕方ない・・・なんて言わせません。良心的な値段でおいしくお腹一杯食べられます。
那覇空港内1Ｆ

【ゆくいどぅくる Cafe 黄果報】
「くがふー」と読むこのレストランでは有機野菜をふんだんに使った料理が楽しめます。看板メニューの「黄果報膳」（1,000円）ではラフテーをはじめ自家栽培のハンダマとパパイヤのサラダやもずく・アーサ汁等沖縄食材が楽しめます。営業は金・土・日の11：30−19：00までなのでご注意下さい。
南城市玉城字堀川738-1 メゾンあしとみ1Ｆ・098-948-2559

【魚町屋 ぶぶか】
糸満の超人気店。刺身も沖縄料理もその他居酒屋メニューもどれを取ってもおいしいです。店内は活気がありお客もとても楽しそうにお酒を飲んでいます。対面式のキッチンで料理している様子も見ることが出来たり話相手になってくれる優しいスタッフがいたりするので一人でも入れます。当店の壷入り油みそはぶぶか大将のお母さんの手作りです。オススメはイカ墨やきそばとレバ刺し！
糸満市西崎6-4-6・098-995-1231・火曜定休

【まんてん】
やんばるにあるそば屋。粘りのある手打ち麺と本部地方では珍しいとんこつダシのあっさり塩味。よもぎを練り込んだよもぎそばも美味しい。本部でそばを食べるならはずせない店。
今帰仁村仲宗根173・0980-56-5757・火曜定休

【しまぶく】
細くてコシのある麺がウリ。スープはカツオダシ。伝統のある＆地元で人気のある店（通の間では伝説的な店だとか）として知られる。
沖縄市南桃原1-6-2・098-932-0445

【てんtoてん】
滑らかでコシのある生麺。ダシもアブラが少なく（化学調味料不使用）あっさりしている。場所は識名園近く。お洒落な店内も入りやすい。
沖縄県那覇市識名4-5-2・098-853-1060・月曜定休

【ひかり食堂】
入るのを一瞬躊躇ってしまう佇まいですが、甘辛に煮たテビチ（豚足）が絶品。
あっさり煮汁の「テビチ汁」もいけます。
沖縄県浦添市屋富祖549・098-877-3313・木曜定休

【あんつく】
琉球料理の穴場。代表的な沖縄料理は全て揃い、全て直球ストレート・変化球なしの味付け。値段が安いのでついつい頼みすぎないよう注意。国際通りから徒歩3分の場所にあるのに薄暗い店内には観光客があまりいない。おばぁの手料理が食べたかったらここへ行こう。知る人ぞ知る名店とはここの事。
那覇市牧志1-7-1・098-866-4112

【太鼓ライブ まさかやぁ〜】
説法・漫談・民謡ライブ、ケン坊の店。料理はジーマーミー豆腐、宮古牛のたたき、クーブイリチー、田芋コロッケ、ちゃんぷるー、海ぶどうなど等・・・人気のサーターアンダギーのアイス添えは売り切れる前に注文するべし！
http://www.eonet.ne.jp/~8131takubon/page016.html

【酒工房 かんから・カン】
何だか面白い居酒屋。その訳は陶芸教室とビヤガーデンがあるから?!ウチナー料理も一通り揃ってます。築50年の木造住宅を大改造した店舗もいい雰囲気
http://www.kankara-kan.com/index1.html

【宮里そば】
名護市にある有名店。店内は広いもののいつも行列が出来ています。縮れてない平麺タイプのカツオダシスープです。無骨で素朴な沖縄そばといった感じ。
名護市宮里1-27-2・0980-54-1444・不定休

【風庵】
アナウンサー狩俣倫太郎さんが、ラジオで宣伝している風庵は、地元女性が「沖縄で一番おいしい」と太鼓判を押す程唸らせてしまう沖縄そば屋さんです。
http://www.fu-anokinawa.com/

【真壁 ちなー】
観光客の方だけでなく地元の人にも人気のこの店のオススメは皿そば！沖縄そばをあんかけでとじた激ウマの一品です。古民家でゆったりくつろぎながら沖縄料理の定食をいただく。なんとも贅沢な一時。のどかな住宅地にあるのでとても静かで安らげます。
http://makabechina.ti-da.net/

＞レストラン

【料理工房　大地の恵　ディ・マーレ】
那覇市の久米にあるイタリアンレストラン。ゆいレールの旭橋駅から歩いて5分なので交通の便も◎メニューの数が豊富で、一皿一皿のどれも手が込んでおり味は抜群！そしてなにより嬉しいのが、価格がお手頃なこと。ワインカジュアルプライスなので心行くまでおしゃべりと食事を堪能できます。
那覇市久米1-1-21　オレンジビル1Ｆ・098-862-4788・祝日休業

【プリモピアット】
豊崎の住宅エリアにある、夫婦で経営している小さなイタリアンレストラン。自家製生パスタとピッツァの他に、美味しい魚や肉のメニューもあります。内装も自ら手がけたそうでこじんまりとしながらもくつろぐことができる隠れ家的なお店です。イタリア人のようにおしゃべりと食事をゆっくりと楽しむことができる貴重なお店です。
http://piatto.ti-da.net/

【上海ヌードル　珊】
那覇空港に近い赤嶺にできた創作ラーメン専門店です。小龍包やラーメンの中に入っている包み物も具がしっかり入ってジューシー！自慢の坦々麺や限定の海鮮ヌードルがおすすめです。ゆったりとして綺麗な店内はアジアのリゾートを思わせる空感になっています。女性1人でも気軽に入れるお店です。
http://shanghai-noodle-sunn.blog.so-net.ne.jp/

【FISHREMAN'S CLUB】
糸満漁港の道路向かいにある市場の真ん中にあるフレンチレストラン。市場の中だけに、新鮮な魚を糸満サイズで提供してくれます。魚やお肉のメインにはバランスよく野菜が添えてあり味はもちろん目にもおいしくいただけます。ランチ、ディナー共にコース制になっており、はじめの前菜から最後のデザートまではとてもボリューミー！店内は暗めの照明で落ち着いて会話と食事が楽しめる大人の空感になっています。中学生以下の子どもは利用になれませんのでご注意下さい。
糸満市糸満989-88・098-992-5368・月曜定休
http://www.fishermansclub-itoman.com/

【asian cafe Chai Dee】
那覇ジャスコ近くにあるChaiDee（チャイディー）は県内の大手アジアン雑貨店が経営するアジアンレストラン。ここのおすすめはなんといっても時間制限なしのランチ！1350円〜1650円のメインメニューを選べば、あとはスープ、サラダ、ドリンク、焼きたてナン、タイのおせんべい、スイーツが食べ放題です。店内のオープンキッチンでパティシエが作るスイーツは常に5種類はあり、どれも食べきりサイズなのでついついおかわりしてしまうこと必須。
那覇市田原4-7-8・098-859-7858・11：00〜23：00　http://www.ramayana.co.jp/chaidee/index.html

＞Cafe・Bar・Bakery